我们的菜，自然要由我们国内的食客去评价，不应该让那些外国人来评头论足。”

  罗瑜看向陈煦，先是有一些想要去争辩，但后来却又泄了那股劲。

  “我不是说一定要让不懂的人来评头论足，我是说传播，我们想要传播出去我们的美食文化，就需要获得一定认可不是吗？或许有很多的评价机构存在，但现在知名度最高的还是星级的评级，不是吗？”

  冯一帆看着陈煦和罗瑜两个人开始了争论，他先让两个人争论了一番。

  等到两个人平静了一下，他才开口说：“所以，我是希望，可以建立起属于我们自己一套评级，要用我们的一些标准，去评价我们的一道菜，一套宴席，一个餐馆，如何才能算得上是顶尖。”

  这番话，让陈煦和罗瑜不再争论了。

  两个人又一次惊讶看向冯一帆。

  两个人想过很多种冯一帆将来会走的路子，但是两个人完全没有想到，他们终究还是低估了冯一帆的野心。

  他不但不要去做三星餐厅，而且还要颠覆现有的国际评级机构。

  他的想法竟然是，要构建一套属于国内自己的评级方式。

  国内的餐馆，就要依循自己的标准去做。

  这可真的是有点出乎意料了。

  要知道，国内光是菜系便有着四大和八大之分，剩下各地还有大大小小各自不同地方特色菜系，可以说国内没有一个统一的标准，实际上与各地不同口味喜好，都是有着一定关系。

  所以至今国内也没有一套完善的评判标准。

  但是冯一帆竟然要建立属于中华美食的评判标准，真是让陈煦和罗瑜有点不敢想。

  冯一帆大概也能够想到两人的一些想法。

  “我知道，国内南北方、东西部，甚至包括各地区饮食口味上都有着不小差异，但是这些都不是什么难事，一个顶尖的厨师，便是要能够适应各地不同人的口味需求，如果做不出食客喜欢的菜肴，还怎么能称为顶尖？”

  陈煦和罗瑜依旧是很惊讶，他们确实没想到冯一帆会有如此大野心。

  陈煦想了想问：“冯大厨，那您的餐馆，究竟是什么菜系呢？”

  冯一帆微笑回答：“苏记不属于任何菜系，苏记就是苏记，你可以在苏记吃到任何菜系的口味，但苏记的菜不属于任何菜系。”

  罗瑜奇怪问：“如果是这样的话，那您要怎么去确定一个标准呢？”

  冯一帆继续回答：“标准不在味道上，而在于餐馆服务上，菜品的质量上，无论是什么菜系，最终还是不能跳脱出‘色、香、味、意、形、器’这六点吧？所以标准也就在这六点上。”

  罗瑜奇怪问：“不是色香味意形吗？”

  冯一帆解释说：“你们难道没有发现，实际上国外顶尖餐厅，对于每一样餐具的定制都是非常考究的吗？这一点在我们国内以前也同样很讲究，只是后来慢慢被人们有一定的忽视了。

  所以我