的面条就算好了。
家里人口多,苦夏足足赶了三大张面皮才算是弄好了满满一盆的面条,大锅里水已经翻开,下了面条进去翻过两个开儿,确认面条已经断生,随后把面条捞出放在早就已经装好井水的大木盆里冰镇。
这样一来,本就筋道的面条吃起来口感更加有韧劲儿,凉爽适口。
这一大盆白面做的面条放到外边,简直是要被人说上一声败家的程度,现在也就大户人家才能吃得起纯白面做的粮食,他们这小门小户的百姓家里哪能吃这么奢侈,偶尔在过年的时候吃上一顿白面饺子,那就算是顶顶不错的生活儿了!
苦夏作为一家之主,当然知道家里边有多厚实的底子,做这么“奢侈豪华”的一顿饭做的是心安理得。
面条煮好了,苦夏开始切凉面的配菜。
黄瓜,西红柿切片,香菜切段备用。
用适量的糖、醋、少量酱油和盐,放入一盆井水里调成一份冰冰凉凉的糖醋汤底,再配上蒜末和苦夏秘制的辣椒油,最后再来上两滴点睛之笔的芝麻香油,只等于大林他们回来开吃!
大中午的挺热,人往外边一站,太阳就能给晒出油来,等到午时,于大林他们陆陆续续的回来了。
一见院门开着,往旁边一看,马车在那儿停着,就知道是苦夏回来了,几人顿时欣喜的很。
刘有香急忙说,“娘,您这一道上累了吧,儿媳马上就给您做饭!”
虽说这一段时间苦夏不再对他们恶声恶气,平和了许多,但她这个做儿媳的可不能失了本分,该孝顺婆母的一定要孝顺。
苦夏端着一碗凉面从厨房走出来,这碗是她特意买的,家里的人饭量都大,小碗吃着不赶趟,还是大碗得劲儿,这一个碗就有她脑袋大!
“不用了,俺都做好了,你们尽管来吃就行!”
闻着凉面清清凉凉的味道,几人顿时口舌生津,于二林吸溜着口水搭话,“娘,您吃的是啥呀?俺咋闻着就觉得可凉快儿了?”