桶的东西吃!”
何欢都快笑死了,“你不要这样。因为要保持一致的口感,所以可能有些部分会被处理掉,我也不懂。”
金导看看专注的郭师傅,“一个对待菌子温柔细致,又毫不留情的男人!”
准备好食材,到煮汤区,砂锅里放上半锅水,什么都不放,等水开了,郭师傅才有条不紊地放入菌子。
另一边,厨师也帮忙把米饭摊开晾着了。
随着热气的加持,砂锅眼里冒出鲜香气息。
“嗯!”大家深呼吸一口,口水更加忍不住了。
清水煮菌子,竟然有这样香!
以前他们的汤,都是用鸡鸭鱼羊海鲜,各种顶级食材融合的精华。即使用蘑菇,也没有单用蘑菇煮汤的,只会用蘑菇做汤底!多少还加只鸡!
这一缕香,竟然只有一种菌子。
菌子跟蘑菇,果然不一样啊!
郭师傅揭开锅盖,一缕香气变成沸腾扑鼻。
“哇!真的好香啊!”金导激动地抓住何欢的胳膊。
何欢好笑,也很骄傲。
郭师傅丝毫不受打扰,根本不管大家什么感受,又放入另一种菌子,再盖上锅盖。
不同种类的菌子,在盘子里排队,等待进入砂锅,和同伴们汇合。
香气缠绕,充满厨房。
大家看着郭师傅,敬佩万分,很多厨师,特别是西餐,都有一个铃,甚至很多都是智能工具,直接设置好时间,到时间拿出来。
但郭师傅,大家相信,他心中有一个钟,专门针对菌子的钟。
他全神贯注,他心无旁骛,眼里心里只有他的菌子。
厨师长感动万分,这是一个厨师的精神!源于对食材的了解和热爱,才有这样的功力!
金导看着郭师傅,接机的时候还觉得好憨厚的一个汉子,现在痴痴地看着那个男人,“好帅啊!郭师傅!”
最后一种菌子也欢快地跳入了砂锅,郭师傅盖上盖子。
过了一阵,揭开,点了几滴植物油和一点点盐。
菌子们翻滚着,香味一点也没有被打扰,在蒸汽中扑入众人的鼻孔,像调皮的小精灵,“来吃我呀!来吃我呀!”
金导说:“完蛋!现在我已经看见小人儿了!”又用力吞了一口口水。
大家笑起来,完美说出了大家的感受。
一个厨师连忙快手快脚地端了一摞小碗放在旁边。
郭师傅关了火,笑盈盈地舀了一小碗汤,双手递给厨师长。
本章完